Analisis Bauran Pemasaran Perusahaan Waralaba di Kota Makassar (Studi Kasus Mc. Donald’s dan Kentucky Fried Chicken)

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai Juli 2006 dengan lokasi penelitian Mc Donald’s dan Kentucky Fried Chicken. Tujuan yang hendak dicapai dalam penelitian ini adalah (1) Untuk menganalisis dan mengetahui strategi pemasaran yang akan dilakukan pada Kentucky Fried Chicken dan Mc Donald’s di Kota Makassar dan (2) Untuk menganalisis mengetahui strategi apa yang harus dikembangkan untuk meningkatkan penjualan pada Kentucky Fried Chicken dan Mc Donald’s Makassar.
Penelitian ini merupakan survey konsumen Mc Donald’s dan Kentucky Fried Chicken. Penarikan sampel adalah dengan menggunakan metode randong sampling. Metode yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah : (1) Pengamatan, yaitu pengumpulan data berupa pencatatan yang sistematis terhadap obyek penelitian dalam hal ini menyangkut penggunaan bauran pemasaran; (2) Wawancara, yaitu metode pengumpulan data melalui interview untuk memperoleh informasi yang dibutuhkan dari responden. Dan (3) Dokumentasi, yaitu pengumpulan data melalui sejumlah dokumen (arsip) atau bukti-bukti lain yang berhubungan dengan masalah penelitian.
Hasil peneltiian menunjukkan bahwa (1) Mc Donalds berupa dan Kentucky Fried Chicken telah menerapkan strategi segmentasi, targetting, dan positioning dalam pengembangan usahanya. Hal ini dapat dilihat dari adanya analisis terhadap pasar (segmentasi), targetting ( golongan menengah ke atas) dan positioning (membuat citra produk halal dengan kualitas yang tinggi). (2) Penerapan strategi marketing mix berupa product, price, place dan promosi telah mampu mendongkrak penjualan pada Mc. Donald’s dan Kentucky Fried Chicken.